Ricardo

Omble de l’Arctique et poireaux confits à l’érable

Ricardo et Pierre cuisinent ensemble l’omble de l’Arctique, aussi appelé omble chevalier. Leur recette met en valeur de très beaux produits locaux : le sirop d’érable et le vinaigre de cidre. Tout au long de l’émission, Pierre explique les caractéristiques de ce poisson.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

14

15

  • RTBF
  • ICI ARTV
  • TFO
  • TV5 monde
  • Télé-Québec
  • RTS
  • ICI Radio-Canada
  • Canal Savoir
  • France Télévision
  • ICI RDI
  • ICI Explora
3.27.2.18507