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5 chefs dans ma cuisine

Épicurienne passionnée de cuisine depuis toujours, Marina Orsini s’entoure chaque semaine de cinq chefs, un par jour, pour préparer deux repas à consommer le soir même ou comme lunchs le lendemain. De quoi faciliter la vie des gens et des familles en quête d’inspiration pour cuisiner.

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Épisodes Saison 1

  • 1. Steak de céleri-rave

    Blake MacKay cuisine un steak de céleri-rave et une sauce aux champignons.

  • 2. Salade de tomates et mousse de fromage de chèvre

    Mathieu Cloutier cuisine des produits locaux et met les tomates à l’honneur. Tomates confites, salade de tomates et quenelles de chèvre.

  • 3. Gâteau de crêpes à la tartinade choco-amandes

    Bob le Chef prépare des crêpes en grande quantité pour confectionner un gâteau de crêpes, qu’il va servir avec une tartinade choco-amandes.

  • 4. Œufs brouillés à la tomate / Poulet poché au soya

    En saveurs du monde, Anita Feng fait de la cuisine chinoise. Sont au menu : œufs brouillés à la tomate et poulet poché au soya.

  • 5. Gnocchis de pommes de terre, pétoncles et beurre noisette

    Chuck Hughes nous aide à recevoir sans stress et propose des gnocchis de pommes de terre, servis avec pétoncles et beurre noisette.

  • 6. Gratin de bettes à carde / Salade épinards et pousses de moutarde

    Émilie Rizzetto prépare de la bette à carde à la façon d’un macaroni au fromage et une salade d’épinards.

  • 7. Truite saumonée aux citrons confits / Sauté de la courge délicata

    Marc-André Royal met à l’honneur la truite saumonée et la courge délicata.

  • 8. Muffins salés au cheddar et pommes / Muffins sucrés aux petits fruits

    Caroline Dumas prépare une grande quantité de muffins salés et sucrés qui se congèlent.

  • 9. Tortilla aux pommes de terre / Pain grillé aux tomates

    Haissam Souki nous révèle les secrets pour réussir parfaitement la tortilla aux pommes de terre et le pain préféré des Catalans et Catalanes.

  • 10. Salade fenouil crevettes, citron et fleur de sel / Pâtes tomates

    Pasquale Vari propose une entrée de fenouil et un plat de pâtes simple et savoureux pour recevoir sans se casser la tête.

  • 11. Galettes végétaliennes aux haricots et pois chiches

    Kimberly Lallouz propose un burger à la galette 100 % végétalienne, accompagné d’une sauce toute spéciale et de ses pommes de terre aux épices de Montréal.

  • 12. Crème de gin et baies de genièvre / Ragoût de gourganes et morue cuite au bouillon

    Arnaud Marchand met en vedette plusieurs produits locaux en cuisinant un ragoût de gourganes et morue servi avec une sauce à la crème, au gin et aux baies de genièvre.

  • 13. Ratatouille minute et involtinis

    Marc Maulà profite de l’abondance des aubergines au marché pour en préparer en grande quantité et en congeler. Au menu du jour : ratatouille minute et involtinis.

  • 14. Salade de boeuf grillé et herbes fraîches

    Nongyao Thruadmakkha nous initie à la cuisson du riz gluant et prépare une salade de bœuf grillé aux herbes fraîches.

  • 15. Aïoli / Eau folle de flétan, moules et légumes

    Luca Cianciulli nous explique comment réussir son aïoli et nous permet de recevoir en cuisinant tout le repas en un seul poêlon : eau folle de flétan, moules et légumes.

  • 16. Soupe au maïs et jalapeno / Petit pain au maïs

    Kimberly Lallouz s’inspire du maïs. Elle nous prépare une soupe au maïs et jalapeno et un délicieux et simple petit pain.

  • 17. Poulet frit au lait de beurre / Gaufres au lait de beurre

    Bob le chef cuisine avec du lait de beurre : poulet frit et gaufre. Un duo qui ne laisse personne indifférent.

  • 18. Poulet à la Jerk / Frites de bananes plantains

    Paul Toussaint partage avec nous sa recette de poulet à la jerk et cuisine la banane plantain.

  • 19. Souvlaki d'agneau et pitas maison avec Chuck Hughes

    Grâce à Chuck Hughes, nous apprenons à faire un souvlaki d’agneau et nos propres pains pitas maison.

  • 20. Salade de choux de Bruxelles / Crème de choux de Bruxelles et poireaux

    Émilie Rizzetto cuisine les choux de Bruxelles de deux façons : en soupe avec poireaux et faux bacon, et en salade croquante avec noisettes.

  • 21. Piments Biqunho marinés / poivrons farcis, panés et frits

    Mathieu Cloutier marine des piments forts et prépare des poivrons farcis qui seront panés et frits.

  • 22. Risotto bianco / Risotto à la betterave

    Caroline Dumas cuisine le risotto de base en grande quantité, propose différentes garnitures, et en prépare un tout à fait surprenant, à la betterave.

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