Au coeur du Yukon

Simon organise son départ : il part une année sur la route pour réaliser son défi de nomade autosuffisant. Il prépare son matériel de survie et surtout, il s'assure que son bus soit prêt pour l'aventure. Des amis lui prêtent main-forte dans cette préparation.

Simon quitte sa cabane et débute sa quête d'autosuffisance. Il rencontre un ami qui l'aide à construire son jardin roulant. Il reprend la route et rencontre un « patenteux » bien connu au Yukon. Ce dernier tente de le convertir à l'essence d'huile à patates frites pour son bus.

Après la dégustation de sirop de bouleau, Simon explore l'installation d'une ruche dans son autobus pour obtenir du miel. Il en apprend plus sur les abeilles et s'informe sur la possibilité d'avoir des poules pondeuses afin de varier ses sources de protéine animale.

Simon part à la rencontre de pêcheurs experts dont un jeune moucheur et un couple issu des Premières Nations. Il apprend différentes techniques qui l'aident dans sa quête d'autosuffisance.

Simon continue son aventure de nomade autosuffisant. Il découvre les plantes comestibles de la forêt et fabrique du feutre à partir de laine de mouton. Après une délicieuse salade de mauvaises herbes, il découvre comment survivre dans la nature.

Malgré des soucis mécaniques, Simon visite d'autres nomades pour apprendre à développer son système d'eau dans son autobus. Il améliore ses techniques de canotage avec une guide d'expérience et découvre comment fabriquer un bateau en peau d'orginal.

La forêt boréale est un extraordinaire garde-manger, mais Simon doit savoir reconnaître ce qui est comestible. Avec l'automne qui arrive, c'est le temps de la cueillette. Des experts lui enseignent comment choisir baies, champignons et insectes.

De plus en plus autonome, Simon peaufine ses techniques culinaires inspirées de la cuisine boréale aux côtés de Michelle Genest, une chef reconnue. Il améliore ensuite sa gestion des déchets en rencontrant deux autres femmes inspirantes.

Conserver ses aliments frais quand on vit sur la route demande parfois d'être créatif. Simon apprend à faire de la levure à partir de produits simples et naturels. Bière, pain et hydromel sont au menu!

L'arrivée de l'automne marque le début de la saison de la chasse. En compagnie de chasseurs expérimentés de la région de Faro, Simon peaufine ses techniques de chasse et de traque afin de faire des provisions de viande pour l'hiver.

En tant que nomade autosuffisant au Yukon, Simon doit développer ses connaissances des savoirs traditionnels. Il rencontre des experts en transformation et en conservation de la viande.

Simon doit accumuler plus de protéines pour l'hiver. Avec ses amis Pascal et David, chasseurs émérites, il espère tuer son premier bison. Mais la bête reste introuvable, et il doit affronter quelques problèmes de motoneige...

Après la capture et le dépeçage d'un castor, Simon réalise l'ampleur de ses réalisations. Puis, il rejoint Cud, un ami musicien qui vit près de Dawson. À l'heure du bilan, il réalise que l'autosuffisance, ça fonctionne si la communauté y participe.