Depuis quelques années, le boeuf est montré du doigt à cause de son empreinte écologique. Mais, il serait possible de produire du boeuf moins polluant, grâce à une meilleure gestion des pâturages. Aussi à l’émission : Une rencontre avec Yves Gagnon, agriculteur biologique et l’un des premiers semenciers artisans du Québec. Les premiers pas du tracteur robotisé. À la rescousse d’un serpent venimeux. Et des enfants d’agriculteurs construisent leur propre station météo.

La plaine inondable du la Saint-Pierre est un habitat ultrasensible qui existe grâce au cycle saisonnier des inondations. On y trouve une grande diversité d’espèces et de milieux écologiques. À Baie-du-Febvre, des digues ont été construites pour favoriser la sauvagine et protéger des terres agricoles. On réévalue maintenant la pertinence de ces aménagements et on en mesure les impacts. Peut-on corriger ces erreurs du passé?

Dans ce deuxième et dernier volet, l'agriculture sera de plus en plus confrontée aux changements climatiques. Dans ce contexte, le secteur agricole redouble defforts pour sadapter et atténuer les impacts de ses activités sur lenvironnement. Pour relever ce défi, il n'y aura pas une seule solution, mais un éventail d'approches incluant des outils technologiques et parfois un retour à des méthodes plus traditionnelles.

L'agriculture productiviste qui domine le paysage agricole actuel montre des signes d'essoufflement. Dans un contexte où la pollution et la déforestation menacent les écosystèmes, alors que les changements climatiques bouleversent la production alimentaire actuelle, est-il raisonnable de penser que la Terre puisse nourrir chaque être humain, tout en respectant l'environnement?

La production de pommes de terre au Canada est traditionnellement liée aux provinces Maritimes. Mais les choses évoluent et désormais l'avenir de la patate au pays pourrait se jouer dans les Prairies. Aussi à l'émission : le troupeau de caribous migrateurs de la rivière George est en hausse pour la première fois en 27 ans. On discute des solutions de rechange aux pesticides avec l'entomologiste Geneviève Labrie. Et des chercheurs et des autochtones s'unissent pour secourir l'anguille d'Amérique.

Beaucoup de cultures qui dépendent de la pollinisation par l'abeille domestique sont en expansion. Pour assurer cette pollinisation, les abeilles doivent être disponibles tôt au printemps, mais survivre à nos hivers nest pas chose facile. Des scientifiques ont trouvé un moyen original dabriter les reines pendant la saison froide afin quelles soient prêtes à renouveler les colonies. Aussi à lémission, l'ail du Québec en plein essor grâce à de jeunes producteurs, les citrouilles géantes et des lichens qui commencent à peine à révéler leurs secrets.

Depuis 70 ans, le Québec a fait des choix en agriculture : s'industrialiser, se spécialiser, miser sur l'exportation… Ces choix ont assurément développé l’industrie agricole. Mais était-ce la meilleure façon de subvenir à nos besoins alimentaires? Le Québec est encore loin de pouvoir se proclamer autonome en terme d’alimentation. La province produirait seulement 35% des aliments qui sont consommés par sa population. Comment en sommes-nous arrivés là ? Comment pouvons-nous devenir plus autonomes?

À l’heure où le sort de plusieurs espèces de poisson est préoccupant, on tente de corriger certaines pratiques de remise à l’eau afin d’améliorer le taux de survie. Par quels moyens peut-on s’assurer que les poissons pêchés, puis remis à l'eau, survivront? Aussi à l’émission, une serre nouveau genre qui mise sur la chaleur de la terre. Un couple et son amour aveugle pour l'élevage des canes. Retour sur la fin de la culture du tabac en Ontario. Et un métier inusité mais très utile : photographe d’insectes.

Du jour au lendemain les frontières se sont fermées et les habitudes des gens ont été bouleversées. Pénurie de travailleurs étrangers, ruée des consommateurs vers certaines denrées, secteur de la transformation qui tourne au ralenti. La pandémie a bousculé les repères dans tous les domaines de l’agroalimentation, du champ jusqu'au supermarché. Voyez comment les agriculteurs se sont ajustés à cette nouvelle réalité et ont su éviter le pire.

Les producteurs en serre du Québec, petits et grands, réclamaient depuis plusieurs années destarifs préférentiels d'électricité pour chauffer et éclairer leurs serres. Le gouvernement en a fait la demande officielle auprès de la Régie de l’énergie cet été. On veut ainsi augmenter l'autosuffisance alimentaire de la province. Mais plusieurs questions demeurent en suspens.Aussi à l’émission : Sommes-nous devenus trop dépendants des importations et des exportations en agriculture? Le saumon de l’Atlantique de moins en moins présent dans les rivières. Et faire du thé de compost pour la santé des sols.

C'est le début de notre 50e saison ! Pour l'occasion, nous sommes allés à la rencontre d'Yvon Leblanc pour qu’il nous raconte son parcours et ses préoccupations, lui qui aura été LE visage de La semaine verte pendant 24 ans! Aussi au programme: retour sur l'été agricole, bactériophages ou les bons virus et un rorqual à bosse à Montréal.