La semaine verte

Un couple de fermiers a conjugué sa passion de l'agriculture avec l'engouement des consommateurs pour le sans gluten. Aussi à l'émission: bilan de la saison agricole 2018, un logiciel pour aider les productions ovines, l'augmentation des bars rayés et une colonie de petits pingouins dans le Saint-Laurent.

Le golfe du Saint-Laurent est un formidable réservoir d'aliments de haute qualité. Pourtant, peu d'espèces pêchées chez nous se fraient un chemin jusqu'à nos assiettes. Aussi à l'émission: sécher son foin à l'intérieur, les agents de conservation du futur, et la culture de minikiwis au Québec.

La production du poulet, des dindons, des oeufs et du lait est gérée par un système de quotas stricts au Canada. Mais dans certains cas, il est possible d'avoir une petite production sans détenir de quota. Aussi à l'émission: les beautés méconnues au fond des mers et les conséquences de l'introduction d'une espèce animale dans un écosystème.

La densité d’orignaux est si grande dans l’est du Québec que l’animal est peut-être en train de détruire son propre habitat et de menacer la santé future des forêts de la région. Aussi à l'émission: réflexion sur la gestion de l'offre, une brasserie qui produit son propre malt et la réduction du stress chez des poissons d'élevage.

Autrefois pratiquée exclusivement par de petits producteurs, l'agriculture bio attire désormais les géants de l'agro-industrie. Pour produire du bio à grande échelle, les modes de production s’industrialisent et les aliments voyagent sur d’immenses distances. Du Québec à la Roumanie, zoom sur le nouveau visage du bio.

Les terres des Soeurs de la Charité, situées en plein coeur de la ville de Québec, ont été parmi les premières terres à être cultivées en Nouvelle-France. Mais aujourd'hui, cette vocation agricole est menacée. Aussi à l'émission : le bien-être animal avant tout, un étonnant poisson parasite et les relations entre les humains et les plantes.

C’est la première fois au Canada qu’on autorise non seulement la culture mais aussi la vente d’une plante vivace modifiée génétiquement. Aussi à l'émission: des algues au menu des ruminants, des chauves-souris résistantes et la production de plantes médicinales en Inde.

Pour lutter contre la pollution agricole, une loi sur les bandes riveraines a été adoptée il y a plus de 30 ans au Québec. Malgré son importance capitale, notamment pour la qualité de l'eau, cette loi n'est presque pas respectée. Comment lutter contre l’inexorable avancement de cette pollution ?

Depuis une vingtaine d’années, on tente de protéger l’écosystème d’un grand marais au Manitoba contre les dégâts causés par la carpe commune. Aussi à l'émission: faire survivre du blé en hiver, recréer un écosystème forestier avec des végétaux comestibles et un entrepreneur agricole de 14 ans.

Un passionné des sols fait un diagnostic de leur état de santé pour favoriser une meilleure production agricole. Aussi à l'émission: des poules du Manitoba qui retrouvent leurs comportements naturels, une nouvelle espèce d’omble de fontaine dans les lacs glaciaires du Québec et des micro-organismes qui donnent tout leur goût au fromage.

Depuis 12 000 ans, des générations de paysans ont sélectionné les semences afin de domestiquer des plantes sauvages. Encore aujourd’hui, l’essentiel de notre alimentation provient d’une semence. Mais leur diversité diminue à un rythme alarmant. Comment sauver ce qui reste de semences?

Tomber malade à cause du métier qu'on pratique est une réalité pour certains agriculteurs. Des liens ont été établis entre la maladie de Parkinson et l’exposition aux pesticides. Aussi à l'émission: les sardines du Nouveau-Brunswick, l'impact des feux de forêt sur la production viticole et la peste porcine africaine.

Un reportage exclusif sur la production du saumon transgénique, ce poisson qui fait polémique. Le Canada est le seul pays au monde où l'on vend du saumon OGM, mais faute d'étiquetage, il est arrivé incognito dans nos assiettes. Aussi à l’émission: les feuilles mortes, une matière précieuse valorisée par certains agriculteurs et une rencontre avec un spécialiste mondial du climat qui nous fait part de ses inquiétudes et de ses espoirs.

Les limules sont de véritables fossiles vivants. À première vue repoussantes ces bêtes jouent un rôle important dans l’industrie biomédicale et dans la biodiversité des espèces. Aussi à l’émission: des sapins naturels aux couleurs différentes, des légumes africains qui poussent au Québec et un hommage à Jean Faubert, l’homme aux mousses.

On croyait les océans silencieux, vierges de presque toute pollution sonore. Mais la réalité est tout autre. Une de nos équipes a suivi des chercheurs qui tentent de mesurer les effets sur les baleines dans le Saint-Laurent. Et un hommage à Marcel Faucher : l’homme qui plantait des érables.

Contre vents et marées, certains agriculteurs aux Îles de la Madeleine sont convaincus que cette terre en apparence inhospitalière peut être productive. Aussi à l'émission: une écrevisse venue du sud, l'étude du bois mort et prédire le comportement des mammifères avec leurs traces sur la neige.