Une ferme qui cultive près de 20 000 hectares de cultures biologiques, c'est du jamais vu au pays. La ferme Organics Canada, vient détruire le mythe que la culture bio se fait uniquement à petite échelle. Aussi à l’émission : Plusieurs acteurs s’unissent pour tenter de sauver le chardon de la Minganie. Puiser dans le savoir autochtone pour mieux protéger la biodiversité. Et les mathématiques à la rescousse des érables.

Petit nuage à l’horizon pour les vignerons québécois. Pour répondre à la demande de vins produits localement, les vignerons plantent des vignes à vitesse grand V. Mais avec ces nouvelles vignes viennent parfois des virus. Une solution originale pour remplacer les herbicides : des chèvres. Le travail colossal de 2000 chercheurs et ornithologues pour l’élaboration du Deuxième atlas des oiseaux nicheurs du Québec méridional. Et une tradition qui s’éteint : la pêche à la fascine.

Alors que les océans se vident, l'aquaculture fournit désormais la moitié du poisson destiné à la consommation humaine. Mais ce sont souvent des monocultures avec parfois des impacts environnementaux majeurs. Un fermier de la mer tente de produire des fruits de mer autrement: cultiver en essayant de restaurer le milieu aquatique. Aussi à l'émission, le milieu agricole est un lieu de travail et de vie qui expose les familles à plusieurs dangers. Comment prévenir les accidents à la ferme? Le miel nous indique le degré de pollution urbaine. Et Le monde grouillant de vie des mares du printemps.

Une simple analyse de lait a permis de découvrir que presque tous les troupeaux laitiers au Québec sont touchés par une maladie inconnue du public. La leucose bovine a un impact sur la santé des vaches mais aussi sur le rendement des entreprises. Aussi à l’émission, un trésor méconnu pêché au fond du golfe du Saint-Laurent. Les secrets des microbes qui conquièrent les racines des plants de blé pourraient nous permettre d’obtenir des farines aux qualités boulangères exceptionnelles.

En 2018, Québec a réglementé l’usage des néonicotinoïdes, ces pesticides tueurs d’abeilles utilisés dans les grandes cultures pour lutter contre les ravageurs. Une nouvelle molécule a fait par la suite son arrivée dans nos champs : le chlorantraniliprole. Aussi à l’émission : Existe-t-il des veaux pessimistes et des veaux optimistes? Tracer l’ADN des épinettes blanches pour leur assurer un meilleur avenir. Et des fleurs qui font revivre les jardins d'antan.

Il a été beaucoup question d'autonomie, d'autosuffisance alimentaire dernièrement. On vous présente donc en rappel le portrait d'une ferme qui produit des œufs, des fruits, des légumes et même du poisson tout ça dans un triplex en pleine ville de Montréal. Aussi à l’émission, un producteur a développé une façon unique d'élever des génisses avec des vaches nourrices. Le droit des générations futures à un environnement sain. Et une rencontre avec un passionné de l’histoire des plantes.

Le fleuve Saint-Laurent est la source d’eau potable de la moitié de la population du Québec. Pourtant, on y retrouve des pesticides, des contaminants chimiques, et des eaux usées à peine traitées y sont rejetées. Une équipe de scientifiques a analysé ses eaux, ses sédiments, ses poissons, pour savoir comment se portait le fleuve. Aussi à l’émission, l'intelligence artificielle débarque dans les porcheries. Des algorithmes permettent, entre autres, de comprendre les comportements des truies et de prédire le moment exact de l'insémination. Et l’utilisation des plastiques en agriculture.

Le gazon vert et bien entretenu fait partie de notre environnement visuel tant à la ville qu'à la campagne. Mais, est-ce la seule solution pour aménager nos espaces verts? Aussi à l’émission, un vaccin pourrait-il stopper l'avancée de la peste porcine africaine? Des mesures de protection exceptionnelles dans les fermes laitières en ces temps de pandémie. Le mystère des concombres de mer échoués au bord du fleuve. Et quels sont les impacts des changements climatiques sur le plus petit mammifères de l’Arctique, le lemming?

Le secteur du porc a fait face au cours des dernières années à deux coronavirus, pour lesquels, comme pour la COVID-19, il n'existe aucun vaccin. Y a-t-il des leçons à tirer de ce qui a été fait en santé animale pour contrôler ces épidémies?Le climat d'incertitude financière qui règne chez les consommateurs entraîne une importante baisse des ventes de fromages fins québécois. Un coup dur pour les fromagers.Aussi, l’horticulture reprend vie avec une explosion de fleurs en ces temps sombres. Les cabanes à sucre, victimes collatérales de la pandémie. Et pendant que les villes se taisent, les oiseaux chantent, au grand plaisir des ornithologues confinés à la maison.

La pandémie de coronavirus et les mesures de confinement des dernières semaines ont des impacts importants sur les domaines de l’agroalimentation et des pêcheries. Nous vous présentons une réflexion sur notre capacité à subvenir à nos besoin essentiels comme se nourrir et des exemples de gens qui s’appliquent à devenir de plus en plus autonomes en alimentation. Dans les productions maraîchères, la gestion de la main-d’oeuvre étrangère tant attendue est un vrai casse- tête. Et dans les pêches, l'incertitude plane : pourra-t-on pêcher et transformer le crabe et le homard de façon sécuritaire?

Pour certains, l'été peut sembler bien loin, mais rappelez-vous à quel point il est désagréable de se faire piquer par des mouches noires ou des moustiques. De juin à août, ces insectes piqueurs nuisent aux activités en plein air. Pour résoudre le problème, on utilise depuis 1982 le Bti un peu partout au Québec. Ce larvicide biologique a pour mission de tuer les larves de mouches noires et de moustiques. Mais est-ce que le Bti est vraiment inoffensif? Et quels sont les impacts sur la biodiversité quand on supprime une partie de la nourriture à la base de la chaîne alimentaire?

La mode est au véganisme, végétarisme et flexitarisme. Les consommateurs sont plus que jamais conscients de l’empreinte écologique des aliments que l’on mange et de l’impact environnemental de l’agriculture qui nous nourrit. La viande bovine a mauvaise presse. La protéine végétale prend de plus en plus de place. Et l'agriculture cellulaire se développe à vitesse grand V. La transformation de nos habitudes alimentaires provoquera-t-elle une révolution de l’agriculture?

Lueur d'espoir pour les producteurs de lait de chèvre du Québec après des années difficiles. Aussi, quand les insectes viennent au secours des agriculteurs, de petites anguilles qui rapportent gros, et le cheval, le meilleur ami du bûcheron.

Des producteurs sont au bout du rouleau. Des suicides ébranlent des familles et des communautés. Pour comprendre cette réalité, nous sommes allés à la rencontre de producteurs et de professionnels qui leur viennent en aide. Vous allez donc entendre leurs témoignages et voir aussi des initiatives concrètes pour lutter contre le mal être en milieu agricole.

Le lait A2, nouveau type de lait dans la province, serait mieux toléré par ceux qui éprouvent des problèmes gastro-intestinaux avec le lait régulier. Aussi au programme: c'est au Québec que l'on trouve les plus grandes superficies de bleuets sauvages en culture en Amérique du Nord. Pourtant, les rendements sont très inférieurs aux autres régions productrices. Finalement, le sanglier sauvage devient un véritable envahisseur.

Est ce que semer des rangs de maïs plus espacé permettrait d’améliorer la structure du sol et peut-être même les rendements? Y a-t-il vraiment plus de thons rouges? Une expédition qui allie science forestière et sport extrême. Pour terminer, l'apiculture urbaine nuit-elle aux abeilles sauvages?