Tour d’horizon de la saison estivale 2021 qui aura été sous le signe de la chaleur et des incendies. Cette canicule inédite pourrait avoir engendré la pire sécheresse de l’histoire canadienne. Alors que dans l’est du pays, c’est le gel printanier qui a causé des maux de tête aux vignerons et aux producteurs de bleuets. Outre la météo, des conflits de travail et les conditions de logement des travailleurs étrangers ont fait la manchette.

Environ 1300 chevaux sauvages vivent en Alberta, dans les piémonts des Rocheuses. Certains déplorent l'impact de ces nombreux animaux sur les élevages de bovins puisqu’ils se nourrissent des mêmes terres. D'autres soutiennent que c’est une espèce endémique de cette région et qu’ils doivent à tout prix être protégés. Aussi à l’émission : Quand les néo-ruraux se mettent à l'agriculture et s’investissent dans la collectivité. Et le mystère de la reproduction du pin gris dans le Kamouraska.

L'engouement pour les protéines végétales ne se dément pas. Et la demande grandissante donne du vent dans les voiles des producteurs de légumineuses. Dans les Prairies, cela se traduit par un nombre grandissant d’hectares en production de pois jaune, l’un des principaux ingrédients de ces produits à base de protéines végétales. Aussi à l’émission : Dénombrement des narvals grâce à l'intelligence artificielle. Aménager le territoire pour ramener de la biodiversité dans des régions où l'agriculture est intensive. Et une rencontre avec une fermière fleuriste, productrice de paniers de fleurs coupées.

Les pêcheurs du golfe du Saint-Laurent le disaient depuis longtemps, la surpopulation de phoques gris menace certains poissons de fond et empêche le retour de la morue. La chasse aux phoques ramènerait-elle un équilibre au sein de cet écosystème?Aussi à l’émission : Des producteurs horticoles en serres maximisent leurs installations pour produire aussi des légumes. Et la phytoremédiation, ou utiliser le pouvoir des plantes pour décontaminer les sols.

Épidémies d’insectes plus fréquentes et plus dévastatrices, feux de forêt plus intenses, tempêtes, sécheresses, inondations... Les effets des changements climatiques s'accélèrent et fragilisent nos forêts, de même que les industries et les communautés qui en dépendent. Des chercheurs sont à pied d'œuvre pour mieux comprendre comment les forêts réagiront au réchauffement du climat. Ils tentent de développer des modèles de gestion durable pour réduire la vulnérabilité de nos forêts.

Le Québec recèle un énorme potentiel de produits marins. Mais on estime qu’environ 80% de ce qui y est pêché est exporté. Paradoxalement, les Québécois consomment en majeure partie des produits de la mer importés. Pourquoi importe-t-on toujours autant de poissons de l'étranger? Des gens du milieu tentent d’inverser le courant, et de valoriser les poissons et fruits de mer d’ici. Aussi à l’émission : Mesurer avec précision les effets des changements climatiques sur la biodiversité pour mieux la protéger. Et les cultures fourragères en forte demande ont un avantage environnemental.

Un siècle d'exploitation de l'amiante a laissé un paysage contaminé dans la région de Thetford Mines. Ce lourd héritage minier représente 1500 hectares de monticules de résidus d’amiante . Comment restaurer ces montagnes infertiles? Différentes solutions sont envisagées comme la végétalisation ou la valorisation. Il serait possible de remettre les anciens sites miniers dans un état acceptable sur le plan environnemental, voire même dans certains cas, d'en faire des puits de carbone. Aussi à l’émission : Les oiseaux portent des noms diversifiés, parfois colorés, parfois compliqués! Mais comment nomme-t-on les oiseaux? Et un nombre croissant de jeunes agriculteurs préfèrent la culture maraîchère à la production animale, transformant le visage de l'agriculture.

C'est dans l'île d'Anticosti que l'on trouve la plus haute densité de cerfs de Virginie au Canada. En l'absence de prédateurs, ces animaux se multiplient au point où ils sont en train de brouter toute la forêt qui leur sert d'abri et de nourriture. Et même si le cheptel connaît des baisses spectaculaires, le cerf de l’île a la capacité de reconstruire son troupeau rapidement. Pour favoriser un écosystème forestier en santé, tout en maintenant un troupeau de cerf de Virginie abondant, le statu quo n’est pas envisageable. Aussi à l’émission, on cultive beaucoup de citrouilles au Canada, mais rarement pour leur graines, malgré l’énorme potentiel que cela représente! Et produire de façon minimaliste, ou l’autre façon de voir le succès.

Les beaux paysages harmonieux sont souvent façonnés par les agriculteurs. Mais quand l'agriculture change ou si elle est abandonnée, c'est tout un paysage qui peut changer. Cette perte de territoire agricole a aussi une incidence sur le développement économique local. En Europe, cela fait des décennies qu'on agit pour protéger ces territoires qui font partie du patrimoine. Mais ici, on commence à peine à reconnaître le travail des jardiniers du paysage.

Malgré la résilience des écosystèmes marins, les océans sont fragilisés plus que jamais et les bouleversements qu'ils subissent ont déjà un grand impact sur l'avenir de l'humanité. Les maux qui les affligent ne cessent de prendre de l'ampleur. Est-il trop tard pour agir?

Le Canada est le plus grand exportateur de graines de moutarde au monde, mais, d'une année à l'autre, les rendements ne s'améliorent pas beaucoup. Dans l'Ouest canadien, on tente donc de développer une moutarde à haut rendement : des variétés hybrides qui seront plus performantes et plus résistantes que les variétés traditionnelles. Des recherches qui pourraient fort bien permettre au Canada de consolider son avance dans les ventes de moutarde sur le marché mondial. Aussi à l'émission : Produire du lait fermier en Abitibi, un rêve possible! Des communautés autochtones proposent de changer la vocation des forêts en développant la filière mycologique. Et la pandémie a provoqué une hausse d'achalandage dans les sentiers pédestres et mis en danger les milieux naturels en périphérie.

95% de notre nourriture provient du sol, mais avec l’intensification de l’agriculture, les terres arables de la planète se dégradent à une vitesse inquiétante. Des agriculteurs, des scientifiques et même de grandes multinationales s’intéressent désormais à la santé des sols et tentent de renverser cette tendance. En arrière-plan, il y a une conviction: il faut nourrir le sol, plutôt que la plante. Et cela demande un changement complet de vision et de pratiques.