Une émission où 12 aspirants chefs se livrent à une course contre la montre qui a pour but de montrer qu'ils ont l'étoffe pour devenir chef et faire leur entrée dans l’élite culinaire.
Épisode 1. Diffusé le 06 avril 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 1
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E
Pour leur premier défi de la saison, les candidats évalués par nos trois juges doivent réaliser en 100 minutes un plat d’origine russe : le koulibiac. Les deux candidats qui ont le moins bien réussi doivent s’affronter lors d’un duel qui consiste à réaliser trois crêpes fines aromatisées au miel et à l’argousier. Un premier candidat doit quitter la brigade.
Départ dans 3 jours
Pour leur premier défi de la saison, les candidats évalués par nos trois juges doivent réaliser en 100 minutes un plat d’origine russe : le koulibiac. Les deux candidats qui ont le moins bien réussi doivent s’affronter lors d’un duel qui consiste à réaliser trois crêpes fines aromatisées au miel et à l’argousier. Un premier candidat doit quitter la brigade.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 2. Diffusé le 13 avril 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 2
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E
Pour ce deuxième défi, les 12 aspirants chefs sont jumelés en équipe de deux et doivent réaliser un plat gastronomique de wapiti ou de bison avec ses garnitures.
Départ dans 3 jours
Pour ce deuxième défi, les 12 aspirants chefs sont jumelés en équipe de deux et doivent réaliser un plat gastronomique de wapiti ou de bison avec ses garnitures.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 3. Diffusé le 20 avril 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 3
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E
Les 10 candidats doivent présenter en plat principal des pâtes de leur choix en intégrant des herbes fraîches. Puis, ils ont la surprise de voir des jeunes entrer en cuisine pour leur demander de réaliser une pizza. Ces jeunes remettent une mention spéciale à celle qu’ils ont préférée.
Départ dans 3 jours
Les 10 candidats doivent présenter en plat principal des pâtes de leur choix en intégrant des herbes fraîches. Puis, ils ont la surprise de voir des jeunes entrer en cuisine pour leur demander de réaliser une pizza. Ces jeunes remettent une mention spéciale à celle qu’ils ont préférée.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 4. Diffusé le 27 avril 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 4
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E
Les chefs reçoivent une spécialiste de la cuisine botanique, la cheffe Stéphanie Audet, venue de Lisbonne pour juger le défi en compagnie des juges. Les candidats devront faire preuve de créativité pour présenter un plat principal qui devra mettre en valeur les légumes et les protéines végétales. Aussi, ils devront réaliser un cake avec de la farine de grillons! Les deux candidats qui s'affronteront lors du duel devront présenter un croque-madame accompagné d'une sauce béchamel. Comme chaque semaine, un candidat devra quitter la cuisine.
Départ dans 3 jours
Les chefs reçoivent une spécialiste de la cuisine botanique, la cheffe Stéphanie Audet, venue de Lisbonne pour juger le défi en compagnie des juges. Les candidats devront faire preuve de créativité pour présenter un plat principal qui devra mettre en valeur les légumes et les protéines végétales. Aussi, ils devront réaliser un cake avec de la farine de grillons! Les deux candidats qui s'affronteront lors du duel devront présenter un croque-madame accompagné d'une sauce béchamel. Comme chaque semaine, un candidat devra quitter la cuisine.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Avec
Stéphanie Audet
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 5. Diffusé le 04 mai 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 5
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E
Les candidates et les candidats, tout juste revenus de La Nouvelle-Orléans, doivent s’inspirer de leur voyage pour réaliser une entrée d'huîtres Rockefeller et un plat principal gastronomique qui inclut le homard et la viande d’alligator, une première aux Chefs!
Départ dans 3 jours
Les candidates et les candidats, tout juste revenus de La Nouvelle-Orléans, doivent s’inspirer de leur voyage pour réaliser une entrée d'huîtres Rockefeller et un plat principal gastronomique qui inclut le homard et la viande d’alligator, une première aux Chefs!
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 6. Diffusé le 11 mai 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 6
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E
Les sept aspirants chefs et aspirantes chefs doivent réaliser un plat de tourte de canard.
Départ dans 3 jours
Les sept aspirants chefs et aspirantes chefs doivent réaliser un plat de tourte de canard.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 7. Diffusé le 18 mai 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 7
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E
Lors de cette septième semaine de compétition, les aspirants chefs doivent cuisiner un plat qui leur rappelle des souvenirs d’enfance. Au moment de commencer à cuisiner, ils ont la surprise de voir arriver en cuisine une personne de leur famille qui les a inspirés et encouragés dans leur choix du métier de cuisinier. Ces personnes les observent tout au long du défi.
Départ dans 3 jours
Lors de cette septième semaine de compétition, les aspirants chefs doivent cuisiner un plat qui leur rappelle des souvenirs d’enfance. Au moment de commencer à cuisiner, ils ont la surprise de voir arriver en cuisine une personne de leur famille qui les a inspirés et encouragés dans leur choix du métier de cuisinier. Ces personnes les observent tout au long du défi.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Attraction Images
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 8. Diffusé le 25 mai 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 8
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E
Les 5 candidats toujours dans la course devront réaliser un défi d'inspiration japonaise en présentant deux plats. Pour l'épreuve du duel, les deux aspirants-chefs devront réaliser des calmars en tempura accompagnés d'une sauce asiatique à base de yaourt.
Départ dans 3 jours
Les 5 candidats toujours dans la course devront réaliser un défi d'inspiration japonaise en présentant deux plats. Pour l'épreuve du duel, les deux aspirants-chefs devront réaliser des calmars en tempura accompagnés d'une sauce asiatique à base de yaourt.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 9. Diffusé le 01 juin 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 9
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E
Pour cette demi-finale, les quatre candidats doivent se dépasser pour accéder à la grande finale.
Départ dans 3 jours
Pour cette demi-finale, les quatre candidats doivent se dépasser pour accéder à la grande finale.
Durée
Année de production
Date de diffusion
Date d'arrivée
Production
Attraction Images
Pays
Canada
Réalisation
Jill Niquet-Joyal
Collaboration
Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari, Normand Laprise
Animation
Élyse Marquis, Daniel Vézina
Épisode 10. Diffusé le 08 juin 2020. Durée de 43 minutes. Classé E (Exempté). (commencer ou reprendre la vidéo)
Épisode 10
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E
Pour cette grande finale de la 10e saison des Chefs!, les juges sont accompagnés de trois chefs réputés: Martin Picard, chef et propriétaire d’Au Pied de Cochon, Hélèna Loureiro, chef des restaurants Helena et Portus 360, et Baptiste Peupion, chef cuisinier au Fairmont Le Reine Elizabeth.
Départ dans 3 jours
Pour cette grande finale de la 10e saison des Chefs!, les juges sont accompagnés de trois chefs réputés: Martin Picard, chef et propriétaire d’Au Pied de Cochon, Hélèna Loureiro, chef des restaurants Helena et Portus 360, et Baptiste Peupion, chef cuisinier au Fairmont Le Reine Elizabeth.