Des chefs nous rappellent que le régime méditerranéen définit non seulement un mode d’alimentation, mais aussi un mode de vie. Ils ne réfèrent pas seulement au vin rouge, à l’ail et à l’huile d’olive, mais aussi au bonheur de bien manger, en savourant le moment et la compagnie des amis et de la famille. Un rituel que notre rythme de vie moderne tend à faire disparaître même en Grèce et en Italie. À l’autre extrême, comme le propose le maire Bloomberg de New York, on veut lutter contre l’épidémie d’obésité par une police alimentaire et l’instauration de mesures dissuasives à l’encontre de la malbouffe… Mais cette cuisine a ses défenseurs qui plaident pour la liberté d’en assumer les conséquences.

• Réalisateur(s) :  Mireille Ledoux
• Scénariste(s) :  Mireille Ledoux
• Narrateur(s) :  Raymond Saint-Pierre
• Journaliste(s) :  Claude Berrardelli