Stéphane se met au jardinage! Bernard explique comment faire des semis. Florence-Léa nous aide à conserver les fines herbes. Au menu, une salade grecque au féta de tofu, des légumes et poulet grillés à la coréenne ainsi qu'un gaspacho de melon.

Stéphane célèbre les abeilles. Avec Bernard et Loounie, il s'interroge sur les moyens de sauver les abeilles et la consommation éthique du miel. Au menu, riz aux crevettes et au miel, croquettes de fromage au miel épicé et gâteau citronné miel et bleuets.

Stéphane organise ses menus pour la semaine. Bernard et Florence-Léa offrent des trucs pour gagner du temps et de l'argent, en donnant plus d'une vie à nos recettes. Au menu: couscous aux légumes sur une plaque, pâtes à la saucisse et omelette express.

Stéphane veut manger plus vert! Bernard l'aide à mesurer l'empreinte environnementale des aliments. Florence-Léa lui apprend à consommer et à cuisiner le brocoli à 100 % . Au menu : cari vert, salade de pied de brocoli et brochettes sauce chimichurri.

Stéphane tombe en amour avec les petits fruits! Bernard démystifie les superaliments. Murielle présente une variété de petits fruits cultivés ici. Au menu, tranches de chou-fleur et salsa de fraises, tartare de boeuf aux bleuets et blondie aux framboises.

Stéphane invite les crustacés dans son assiette. Bernard l'aide à mieux choisir les crevettes et Florence-Léa donne des idées pour revaloriser leurs carapaces. Au menu, croquettes de «sans crabe», riz festif style paëlla et sauce cocktail endiablée.

Stéphane met les conserves au menu. Bernard explique la mise en conserve sécuritaire. Florence-Léa présente des marinades de frigo zéro gaspi. En cuisine, poulet et chutney à l'indienne, bolognaise de légumes et salade de pommes de terre aux cornichons.

Stéphane mange des produits d'ici! Quelle tomate choisir pour la santé de la planète? Justine et Annie-Claude présentent des produits exotiques qu'elles cultivent. Au menu, soupe d'automne et végé-pâté, pâté chinois à la dinde et ketchup de canneberges.

Stéphane ose manger du gras! Bernard l'aide à démystifier les bons et les mauvais gras. Florence-Léa présente l'ABC d'une vinaigrette. Au menu : tofu frit et légumes sautés avec sauce aux arachides, beurre aux herbes et omble chevalier confit.

Stéphane explore le congélateur. Bernard fait l'ABC de la congélation. Florence-Léa donne une seconde vie aux emballages alimentaires. Au menu : burritos gourmands de Loounie, pâte à tarte au bacon à congeler, et tarte salée aux petits pois.

Stéphane redécouvre les courges. Au menu : sandwich au fromage fondu, courgettes hasselback et courge délicata farcie. Justine et Annie-Claude présentent leurs variétés de courges préférées. Murielle explique la souveraineté alimentaire.

Stéphane a envie de manger cru! Bernard se demande si l'humain doit absolument cuire ses aliments. Justine et Annie-Claude présentent les laitues amères. Au menu : tartare de légumes, salade d'endives et poisson accompagné d'une sauce crue.

Stéphane explore les champignons. Bernard explique comment cultiver des champignons à la maison. Murielle parle de la forêt nourricière. Au menu : poulet crémeux aux champignons, shawarma de champignons et champignons marinés style antipasto.

Stéphane cuisine comme au resto! Bernard répond à la question frites ou salade au resto?Myriam, cheffe et directrice culinaire, explique l'art de la présentation des plats. Au menu : tian de légumes, poitrine de canard et latte à la citrouille.

Stéphane explore les tendances culinaires. Bernard explique les origines et les conséquences des tendances. Florence-Léa décline les tartines à la mode zéro gaspi. Au menu: houmous de pois jaunes à l'orientale, tofu Buffalo épicé et smoothie vert.

Stéphane s'attaque aux lunchs. Bernard parle de l'importance de prendre une pause-dîner. Florence-Léa remplace les produits à usage unique des boîtes à lunch. Au menu: chili parfait pour thermos, wrap de laitue au tofu et tartinade de pois chiches.