Stéphane Bellavance anime ce magazine culinaire inspirant, déculpabilisant et franchement créatif, dans lequel il cuisine et se donne le défi de réduire peu à peu l'empreinte écologique de ce qu'il met dans son assiette, sans perdre une once de plaisir ou se compliquer la vie. Pour l'appuyer, des collaborateurs engagés, issus de la nouvelle génération en cuisine et en alimentation, lui font découvrir des solutions simples et savoureuses, parfaitement adaptées au quotidien des familles actives.
- Épisodes
- 01. Encore le temps des pique-niques!6 septembre 2022|23 min
L'équipe est de retour! On prépare un pique-nique qui fait changement des petits sandwichs parce qu'on va en cuisiner un GÉANT! On jase d'inflation alimentaire et on accueille un nouveau chef en cuisine.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-09-06
- Date d'arrivée : 2022-09-07
- Pays : Canada
- 02. Oyez! Oyez! Abondance de fruits et légumes au marché!13 septembre 2022|23 min
Fruits et légumes à profusion au marché! Loounie propose un brocoli entier et Simon tombe dans les prunes, mariage idéal avec le poulet. Stéphane se demande s'il a besoin d'une friteuse à air. Il la teste avec des croquettes chou-fleur et fromage.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-09-13
- Date d'arrivée : 2022-09-16
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 03. Manger des produits locaux à l'année, oui je le veux!20 septembre 2022|23 min
Oui c'est possible de manger nos verdures locales à longueur d'année! On jase des trésors du Saint-Laurent, dont la mactre de Stimpson. On cuisine une chaudrée de maïs qui goûte les vacances, un risotto de farro, et Florence-Léa concocte du miel d'épis!
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-09-20
- Date d'arrivée : 2022-09-21
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 04. Papilles en fête27 septembre 2022|23 min
On excite vos papilles! Avec Lindsay on cuisine un gâteau aux poires entières qui met l'eau à la bouche, et l'huile piquante et croquante de Loounie nous met le feu à la bouche. Stéphane prépare une salade qui est plus qu'une simple mise en bouche.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-09-27
- Date d'arrivée : 2022-09-28
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 05. Des légumes tout le temps et de la viande autrement!4 octobre 2022|23 min
On cuisine l'aubergine de 1001 façons, et même brûlée! On donne des trucs pour conserver sa laitue trois semaines. Pascal le boucher nous présente l'échine de porc que Simon va griller, avec de l'amour et un peu beaucoup de beurre!
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-10-04
- Date d'arrivée : 2022-10-05
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 06. L'amour est dans la boîte11 octobre 2022|23 min
De belles inspirations pour des boîtes à lunch inspirantes. Bernard se penche sur le marketing autour des collations. Stéphane cuisine des rouleaux aux fruits, Loounie se lance dans les haricots et Oussama nous gâte avec des schnitzels.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-10-11
- Date d'arrivée : 2022-10-12
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 07. Le dernier BBQ de la saison18 octobre 2022|23 min
Avant de ranger le BBQ, on profite de ses bons services en y cuisinant trois recettes et même un dessert. On est créatif avec le marc de café et on vous donne des trucs pour entretenir votre bonne vieille poêle en fonte.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-10-18
- Date d'arrivée : 2022-10-19
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 08. Un menu costumé25 octobre 2022|23 min
L'Halloween approche. On cuisine des plats déguisés et on vous aide à démasquer les diètes. Au menu : pepperoni de betteraves, charcuterie de légumes, frites de pois chiches et pâtes au fruit du Jacquier.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-10-25
- Date d'arrivée : 2022-10-26
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 09. Du réconfort à l'approche de l'hiver1 novembre 2022|23 min
On se réchauffe avec des plats d'antan revisités. On découvre l'aquafaba. On donne des trucs pour faire les dernières provisions de légumes locaux avant la fin de la saison et on les cuisine en version à décongeler pour les soirs pressés.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-11-01
- Date d'arrivée : 2022-11-02
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 10. Toujours le temps pour un 5 à 78 novembre 2022|23 min
Stéphane reçoit pour le 5 à 7. Au menu, un fromage végétal maison et Loounie nous propose un dahl. On découvre les cidres québécois. Bernard nous raconte l'histoire des oignons et nous jase d'ail.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-11-08
- Date d'arrivée : 2022-11-09
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 11. Ça chauffe en cuisine!15 novembre 2022|23 min
Une émission qui ne manque pas de découvertes et de piquant! On cuisine des taquitos, un mélange d'épices bien relevé et de la salade sans laitue. Puis, on se demande si les molécules de certains aliments nous jouent parfois des tours.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-11-15
- Date d'arrivée : 2022-11-16
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 12. Ça sent les fêtes!22 novembre 2022|23 min
Les fêtes approchent à grands pas! Pour être prêt, on cuisine des recettes d'avance pour recevoir nos proches. On confectionne un calendrier de l'Avent zéro achat et zéro gaspi et on jase de la place de la gourmandise dans nos vies.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2022-11-22
- Date d'arrivée : 2022-11-23
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 13. Bienveillance au menu10 janvier 2023|23 min
On commence l'année avec de la bienveillance pour soi-même et des recettes réconfortantes qui font du bien. On fait la paix avec le mot végane et on se régale de boulettes géantes, de sirop parfumé et de salade au tofu d'amour.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2022
- Date de diffusion : 2023-01-10
- Date d'arrivée : 2023-01-11
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 14. Moi j'brunche17 janvier 2023|23 min
L'équipe vous invite à bruncher avec des muffins anglais maison, du tofu bénédictine et les meilleurs sandwichs déjeuner en ville! Préparez-vous un bon café.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2023
- Date de diffusion : 2023-01-17
- Date d'arrivée : 2023-01-18
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 15. Menus en vrac24 janvier 2023|23 min
Stéphane passe à l'épicerie en vrac et prend tout ce dont il a besoin pour cuisiner des galettes à l'avoine, du tempeh aux arachides et des pâtes au poireaux. Il parle de vrac avec Bernard et découvre des huiles produites au Québec.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2023
- Date de diffusion : 2023-01-24
- Date d'arrivée : 2023-01-25
- Production : Productions PR3 Médias 2020 Inc.
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Amélie Dussault
- Collaborateur(s): Caroline Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance