On est les meilleurs

Le soya de Binbrook

Le climat et le sol de l’Ontario sont idéals pour la culture du soya. C’est grâce à cette province que le Canada est reconnu comme un producteur de soya de qualité. Ricardo rend visite à Jeff Barlow, un producteur de Binbrook en Ontario. Sur les terres de sa ferme familiale, qui sont cultivées de génération en génération depuis 150 ans, il récolte cette fève qui sert à la fabrication d’aliments comme le lait de soya, le tofu, la sauce soya et le miso.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée
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