Que mangera-t-on demain?

Techno food. Dans les laboratoires de la Silicon Valley, des scientifiques avant-gardistes créent les protéines animales de demain... sans avoir recours aux animaux.

Déjà, on craint que l’offre en protéine ne devienne globalement insuffisante. Le recours à la consommation d’insectes et d’algues est envisagé.

Pendant que la société s'interroge sur l'alimentation de demain, une voie controversée se dessine; créer des super animaux issus de la transgénèse.