Que mangera-t-on demain?

En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Comment nourrir cette population croissante sans entraîner davantage de déforestation et de pollution?

Déjà, on craint que l’offre en protéine ne devienne globalement insuffisante. Le recours à la consommation d’insectes et d’algues est envisagé.

Pour nourrir une planète surpeuplée dans un avenir rapproché, le clonage et la modification génétique d’animaux et de plantes font déjà l’objet de recherches très poussées.