Ricardo

Le meilleur coq au vin

C’est un classique de la cuisine française qui est revisité par Ricardo : le célèbre coq au vin. Après avoir réalisé qu’il n’avait jusqu’à maintenant jamais cuisiné ce plat, il a créé sa propre recette, parfaite pour l’hiver. En même temps, il explique sa technique pour décortiquer impeccablement un poulet en vue de faire un savoureux bouillon avec les os.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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