Ricardo

Crème brûlée panais / Financier de maïs, crème de maïs et poêlée de bleuets

Ricardo reçoit dans sa cuisine le chef pâtissier Patrice Demers, reconnu pour l’excellence de ses desserts. En cuisinant une crème brûlée au panais, ils prouvent une fois de plus que les légumes peuvent très bien s’inviter au dessert. Patrice propose ensuite sa recette de financier de maïs, accompagné d’une crème de maïs ainsi que d’une poêlée de bleuets.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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