Ricardo

Huîtres rémoulade / Croustilles de won-ton au canard confit

Ricardo reçoit le sommelier Philippe Lapeyrie, avec qui il cuisine deux types de bouchées parfaites pour les réceptions du temps des Fêtes, soit des huîtres rémoulade et des croustilles de won-ton au canard confit. Philippe propose deux accords mets-vins pour accompagner ces bouchées et nous fait part d’un coup de cœur, qui plaira autant au palais qu’au portefeuille.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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