Ricardo

Panisse / Tartines aux gourganes et à la ricotta

Ricardo et Hélène Laurendeau révèlent le charme fou des légumineuses. Du traditionnel pois chiche jusqu’au lupin, ils feront des recettes pour les apprêter différemment avec une touche italienne. Ils commencent par la panisse, pour ensuite découvrir le lupin (lupini), qui est un incontournable pour l’apéro dans le sud de l’Italie. Ils terminent l’émission avec une tartine aux gourganes et à la ricotta.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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