Ricardo

Ricotta à bruschetta / Purée d’avocat au pesto / Poivrons confits et pancetta

Aujourd’hui, Ricardo prépare trois recettes parfaites pour l’apéro. Il commence par une ricotta à bruschetta. Un fromage qui est aromatisé au goût de tomates et basilic et qui peut être apprêté à plein d’autres saveurs. La deuxième recette est une purée d’avocat au pesto, qui est comme un guacamole revisité à la saveur de pesto. Il termine avec des poivrons confits accompagnés de pancetta. Toutes ces recettes sont parfaites pour être servies sur un craquelin et commencent parfaitement une belle soirée!

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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