Ricardo

Won-ton à la dinde et à la coriandre / Soupe won-ton à la citronnelle et nouilles de légumes

Dans l’émission d’aujourd’hui, Ricardo cuisine une de ses soupes préférées, la soupe won-ton. Il commence par préparer le fameux ravioli chinois qui est la vedette de cette soupe et qui est composé de dinde et de coriandre. Il prépare ensuite le bouillon. Citronnelle, gingembre et poivre de Sichuan : voilà les secrets de ce bouillon minute. Pour une entrée prête en deux temps, trois mouvements, ayez toujours des réserves de raviolis chinois au congélateur. Vous pouvez aussi préparer cette soupe avec des légumes seulement.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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