Ricardo

Cromesquis de boudin aux oignons caramélisés et beurre de poire

La chef Isabelle Deschamps-Plante est à ses fourneaux aujourd’hui et elle présente à Ricardo une recette de cromesquis de boudin. Aliment souvent mal-aimé, le boudin ne fait pas bonne figure dans les souvenirs des gens. Pourtant, quand il est bien apprêté, ce plat surprend beaucoup. C’est d’ailleurs ce qu’Isabelle démontrera avec sa recette, qui lui a fait gagner plusieurs prix.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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