Ricardo

Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes / Salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre

Ricardo reçoit dans sa cuisine son collaborateur de longue date, Pierre Gingras. Celui-ci vient parler des fanes de carottes, qui sont en vedette dans la recette qu’ils préparent ensemble. La soupe aux lentilles et aux fanes de carottes est nourrissante et facile à réaliser. Elle est gorgée de saveurs grâce à son trio d’ingrédients toujours gagnant : les oignons, l’ail et les carottes. Ces dernières sont utilisées en entier, de la pointe des racines jusqu’au feuillage. Donc, pas de gaspillage! Pour terminer l’émission, ils préparent rapidement une salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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