Ricardo

Risotto au veau haché et épinards

C’est avec Pierre Gingras que Ricardo commence la semaine. La recette qu’ils cuisinent est un risotto au veau haché, aux épinards et aux tomates rôties. Le risotto est souvent un plat servi lors de grandes occasions, mais cette version est simplifiée afin qu’il puisse être servi autant un mardi qu’un samedi soir! Pierre en profite pour expliquer les différentes méthodes de culture du riz au Canada et parler des produits qui s’y rattachent.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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