Ricardo

Crème de patate douce au kasha / Gâteau éponge au sarrasin et aux marrons

Étienne Marquis, chef dans les cuisines de Ricardo Media, s’invite afin de préparer deux recettes qui mettent en valeur le sarrasin. Souvent associé aux galettes, le sarrasin est un grain très polyvalent qui peut se cuisiner pour faire des plats salés autant que sucrés. C’est d’ailleurs ce que Ricardo et Étienne prouvent en préparant une crème de patate douce au kasha et un gâteau éponge au sarrasin et aux marrons.

  • Réalisateur(s) :  Érick Tessier
  • Animateur(trice) :  Ricardo Larrivée

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